ライフではお客様により安心して牛肉をお買い求め頂けるよう

国産牛肉には「いつ生まれ、どこで育ったか」を確認できる

牛肉の個体識別番号検索サイトを開設しております。

「国内産黒毛和牛」 ・ 当社で取り扱っている「国内産黒毛和牛」は、肉質がきめ細やかでやわらかく、霜降りで、風味豊かな牛肉です。 「国産牛」 ・ 当社で取り扱っている「国産牛」は、淡白な味わいと旨みが特徴です。    どんな料理にも合う、あっさり味の美味しい牛肉です。

お客様    黒毛和牛や国産牛肉の商品のパックシールに記載されている「ロット番号」    ｢個体識別番号｣にて、お買い上げ頂いた商品の牛に関する個体識別台帳に    記録されている出生の年月日、雌雄の別、母牛の個体識別番号、種別（品種）、    飼養場所の履歴をインターネットでご確認頂けます。

ライフ店舗    店内で加工した国産牛商品は個体識別番号をラベル    に表示します。    店舗トレーサビリティ管理責任者が情報の管理・確認    を行い、正確な情報の伝達に努めています。

ライフ物流センター    国産牛はライフ物流センターを経由し、履歴の管理や    記録の保管を行ないます。    加工センターで加工した店舗用商品はロット番号を    ラベルに表示し、履歴の管理・記録の保管を行ないます。    センタートレーサビリティ管理責任者が情報の管理・確認    を行ない、正確な情報の伝達に努めています。

ライフホームページ    加工センターで加工した商品のロット番号に対応する    個体識別番号を検索できます。    個体識別番号は（独）家畜改良センターのホームページ    にリンクしますので、そちらで検索してください。

取引先・カット場    枝肉を部分肉に加工

と場・処理場    個体識別番号の表示と管理（と畜年月日の届け出など）    ＢＳＥ検査実施後、合格した枝肉だけ食肉用に加工される    枝肉に加工

生産者    ・出生・移動の届出    ・耳票（個体識別番号）の装着

独立行政法人家畜改良センター    ・個体識別番号の付与    ・個体識別台帳の管理    ・インターネット情報公開

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